运动饮料喜欢添加植物元素

不建议不运动就喝运动饮料

《消费者日报》(记者谢磊)

记者走访北京市丰台区某超市,发现某品牌运动饮料中添加了枸杞、红枣等传统药食同源的原料。众所周知,近年来,一些天然植物身份也成为运动饮料中的新元素。有的运动饮料中添加了酶,即植物发酵液,主要是将各种蔬菜水果混合,挤压出来,然后用益生菌发酵而成;其他产品都加了蘑菇之类的。这些额外的身份通常包含各种营养物质,如蛋清物质、氨基酸、维生素等。可以在一定程度上快速补充能量,缓解饮酒者的身体疲劳。

据了解,2019年,中国饮料工业协会功效分会对市场上近百种功能性饮料产品进行了调研,并对样本的营养状况表进行了统计分析。发现功能性饮料的营养状态以能量和维生素为主,基本不含蛋清和脂肪。平均能量为170 kj/100ml;碳水化合物的平均值是每100毫升8.81克钠,平均值是每100毫升35毫克。除了这五种营养素,添加的其他营养素还有维生素、氨基酸/肽、矿物质/微量元素、膳食纤维、左旋肉碱、肌醇等营养素。

营养已成为运动饮料的新趋势

记者从中国饮料工业协会功效分会相识。近年来,消费者对植物泉水的功效分布产生了浓厚的兴趣,外来植物引起了消费者的好奇心,使具有地域特色的外来植物材料在饮料行业掀起了一股浪潮。随着全球化的趋势,更多具有地域特色的原材料大规模扩散,成为世界各地流行的原材料。枸杞、灵芝、印度的姜黄、巴西的覆盆子和美国的催眠物质已经成为运动饮料中常见的成分。

业内人士告诉记者,营养正在成为运动饮料的新增长趋势。数据显示,从2015年到2019年,带有运动和康复声明的新全球食品、饮料和膳食补充剂的发布呈上升趋势。自2017年以来,以29%的复合年增长率大幅增长;运动营养仍然是运动和康复产品市场的主要类别,占与运动和康复索赔一起公布的新产品总数的90%以上。在过去的五年里,饮料一直是世界上增长最快的食品、饮料和膳食补充剂类别,具有运动和康复索赔,平均复合年增长率为70%。

随着国民体育意识的增强和体育产业的蓬勃发展,越来越多的消费者和企业开始关注体育饮料市场。据行业分析师介绍,新产品是功能性饮料增长的主要动力之一,而运动饮料的新产品主要体现在嘴和胃的延伸。随着消费者健康意识的提高和消费需求的分化,消费者对运动营养的需求越来越多,并趋于多样化。

根据中国饮料工业协会2017年公布的《运动饮料》团体规模运动饮料,“营养状况和含量能适应运动或体育锻炼人群的生理特点,运动后能补充水分、电解质、能量和/或帮助身体恢复。可快速吸收的预包装液体产品。”然而,在访问期间,一些消费者表示,他们也会喝不运动的运动饮料。

首都医科大学宣武医院营养科的李医生在接受记者采访时表示,如果不进行体育锻炼,身体不会失去水、糖、盐或矿物质。这时喝运动饮料会增加上述状态下电解质的摄入,改变体内渗透压。身体不适也容易发生;如果运动饮料含有促进新陈代谢和缓解疲劳的特殊身份,不运动饮酒可能会增加肝肾负担。与此同时,李博士提醒儿童和老人,体育

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